Пароконвектомат ANGELO PO FX61E1

Пароконвектомат ANGELO PO FX61E1- инжекторный пароконвектомат, оснащенный цифровой панелью управления.

Оснащение: душ, многозонный термощуп, 6 уровней GN 1/1 или 5 противней 600х400мм

Технические характеристики:
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 70,5 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400мм
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления сенсорная
Тип инжекторный
Температурный режим 30-300 °С
Мощность 10,1 кВт
Длина 920 мм
Глубина 874 мм
Высота 730 мм
Вес 150 кг
Особенности:
Душ
Многозонный термощуп
6 программ (3 стадии в каждой)
Автоматический разогрев и охлаждение, удержание в разогретом состоянии, разогрев, банкетинг (финишинг), копчение (с внешним модулем)
2 скорости вращения вентилятора
Ручная подача пара
Автоматические системы управления процессами приготовления
Автоматический контроль уровня влажности
Полностью управляемый вентилятор
Непрерывное освещение рабочей камеры галогеновой лампой
Хранение данных HACCP
Полуавтоматическая программа мойки
Корпус из нержавеющей стали, рабочая камера из полированной нержавеющей стали AISI 304