Пароконвектомат ELECTROLUX AOS061GTG1 267700 ГАЗ

Пароконвектомат газовый ELECTROLUX AOS061GTG1 267700 ГАЗ – бойлерная модель с сенсорной панелью управления. Шесть уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1, touchline, парогенератор, 2 скорости вентилятора, термо щуп, регенерация, галоген/лампы в камере, автомойка.

Технические характеристики:
Подключение природный газ
Напряжение
230 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 65 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Тип бойлерный
Температурный режим 300 °С
Газовая мощность 17 кВт
Ширина 898 мм
Глубина 915 мм
Высота 808 мм
Вес (без упаковки) 146 кг
Вес (с упаковкой) 170 кг
Особенности:
Пошаговая инструкция для оператора при удалении накипи из бойлера.
Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов для гибкого графика и высокого качества блюд.
Эко-функции для экономии электроэнергии, воды и ополаскивателя.
Автоматический режим: выберите категорию продукта и тип блюда, и печь автоматически установит оптимальные температуру, время приготовления и уровень паронасыщения. Предусмотрены 3 цикла приготовления.
Программный режим: память на 1000 рецептов, которые можно воспроизвести в любой момент. Доступны программы на 16 этапов.
Ручной режим: традиционный способ работы с настройкой параметров вручную.
air-o-clima™: Лямбда-зонд обеспечивает автоматический контроль и поддержание влажности в рабочей камере.
air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере.
Термощуп с 6 точками замера.
Импульсный режим вентилятора.
Цикл с ограничением мощности нагрева.
USB-порт.
Функция Food Save Control обеспечивает пищевую безопасность блюда в соответствии со стандартами HACCP. Возможна запись процесса приготовления (по запросу).
Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата.
Конструкция полностью выполнена из н/стали AISI 304.
Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки.
Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки.
Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.
Встроенный душ-рулетка.
Sous-vide USB-термощуп для идеального качества блюд при приготовлении в вакуумном пакете (опция).
Функция “Сделай по-своему” позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление.

В корз